โรคเบาหวานเป็นภาวะที่ระดับน้ำตาลในเลือดสูงเกินกว่าปกติเนื่องจากร่างกายไม่สามารถใช้อินซูลินได้อย่างมีประสิทธิภาพ การควบคุมอาหารโดยเฉพาะการเลือกทานผลไม้เป็นสิ่งสำคัญ
สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แม้ว่าผลไม้จะเป็นแหล่งของวิตามินและใยอาหาร แต่ผลไม้บางชนิดมีปริมาณน้ำตาลสูงจนทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ป่วย ต่อไปนี้คือ 3 ผลไม้ที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยง
-
ทุเรียน
เหตุผลที่ควรหลีกเลี่ยง:
ทุเรียนมีปริมาณน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตสูงมาก แม้ว่าทุเรียนจะเป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อยและเป็นที่นิยม แต่การรับประทานเพียง 1 เม็ดเล็กของทุเรียนสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ ทุเรียนยังมีปริมาณแคลอรีสูง ซึ่งอาจส่งผลต่อการควบคุมน้ำหนักตัวของผู้ป่วยโรคเบาหวานได้
ทางเลือกอื่น:
ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถเลือกผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ เช่น ฝรั่ง หรือแอปเปิลเขียว เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีกว่า
-
องุ่น
เหตุผลที่ควรหลีกเลี่ยง:
องุ่นมีน้ำตาลฟรุกโตสในปริมาณที่ค่อนข้างสูง แม้ว่าจะเป็นผลไม้ที่สะดวกในการรับประทาน แต่การทานองุ่นในปริมาณมากสามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นได้ทันที โดยเฉพาะในผู้ป่วยที่ยังไม่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี
ทางเลือกอื่น:
ผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำกว่า เช่น เบอร์รี (สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี) เป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
-
มะม่วงสุก
เหตุผลที่ควรหลีกเลี่ยง
มะม่วงสุกเป็นผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลธรรมชาติสูงมาก โดยเฉพาะมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้หรือมะม่วงอกร่อง แม้ว่ามะม่วงสุกจะมีรสชาติหวานอร่อย แต่การรับประทานมะม่วงสุกอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งไม่เหมาะสมกับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ต้องควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ทางเลือกอื่น
ผู้ป่วยสามารถเลือกทานมะม่วงดิบที่มีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่า แต่ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ
ข้อแนะนำเพิ่มเติมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
– ตรวจระดับน้ำตาลในเลือด: ควรตรวจระดับน้ำตาลในเลือดเป็นประจำ เพื่อทราบว่าผลไม้ชนิดใดที่ร่างกายสามารถรับได้
– ปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการ: เพื่อเป็นการปรับแผนการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับระดับน้ำตาลในเลือดของตนเอง
– เน้นผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ (Low GI): เช่น ฝรั่ง แก้วมังกร หรือแอปเปิลเขียว ซึ่งสามารถช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดี
อย่างไรก็ตาม สำหรับในเรื่องของการดูแลสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานนั้นไม่เพียงแต่ต้องคำนึงถึงการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลสูง แต่ยังต้องรักษาสมดุลการรับประทานอาหารโดยรวมอีกด้วย
การเลือกผลไม้ที่เหมาะสมและหลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงอย่างทุเรียน องุ่น และมะม่วงสุก หรือ ลำไย จะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ และส่งเสริมสุขภาพโดยรวมในระยะยาวได้นั่นเอง
สนับสนุนโดย วิธีดูแลและรักษาหู